Осетровые: особенности кормления и разведения

Осетровые — это уникальные виды рыбы, устойчивые к изменениям условий окружающей среды, со значительными приростами массы тела (через год рыба весит около 2 кг) и вкусным мясом. Чтобы вырастить крупных особей, требуется качественный корм для осетра.

Характеристика

Осетр является представителем группы рыб, история которой насчитывает 135 миллионов лет. Это странствующий вид. В репродуктивном цикле ему требуется переход из соленой воды в пресную.

Осетры имеют удлиненную форму тела и скелет с хрящево-костной структурой. У него асимметричный хвостовой плавник и костные диски по всему телу. Отверстие рта на дне рта окружено усами. Голова удлиненная, вытянута в длинную морду. Спинной и брюшной плавники максимально смещены назад к хвостовому плавнику.

Спина темно-коричневая, бока зеленоватые, живот светлый, в основном белый. Осетры достигают половой зрелости в возрасте 9 (самцы) -16 лет (самки). Во время миграции из моря к рекам прекращается кормление — особи готовятся таким образом к нересту. Для нереста выбираются места воды, имеющие углубления. Самки откладывают икринки, из которых личинки выводятся в течение трех дней. Они путешествуют к морю в течение следующих трех лет. Осетры питаются дождевыми червями, насекомыми, моллюсками и ракообразными. В море он начинает ловить рыбу. Осетры достигают массы тела до 300 кг и длины до 2,5 м.

Методы разведения осетровых

После эффективных исследований и экспериментов началось эффективное искусственное размножение и производство осетровых. В основном, для этой цели используются сибирские осетры и их гибриды. Для прудовой технологии выращивания мальков на искусственном корме с замкнутой циркуляцией воды разработано много методов. Здесь используются бассейны с замкнутой циркуляцией воды. Наиболее популярным методом разведения является откармливание искусственными кормами в специальных прудах, вода в которых нагревается. Востребована и технология размножения осетра в прудах с естественной температурой среды размножения.

Осетрина в пруду с форелью

Разведение осетровых в форелевом пруду практикуется в некоторых европейских странах и занимает около 800 дней. Это неполный цикл размножения.

В июне пруды заполняются мальками со средней массой тела 10 г. После 5 месяцев откорма осетры достигают 400-500 гр. Их транспортируют в новый водоем, где еще через 500 дней откорма они весят около 1500 г. В следующем сезоне, который длится всего три месяца, рыба вырастает еще на 500 г, чтобы достичь веса взрослой особи, то есть 2 кг.

Основным кормом является корм для форели, хотя на рынке уже несколько лет можно купить корма, специально разработанные для осетровых. Кормление мальков начинается с 10 раз в день, постепенно переходят к 4-разовому кормлению в течение дня.