Что мы знаем о питьевой воде: безопасна или полезна?

Как известно, российские водоканалы единодушно утверждают, что подают населению питьевую воду. При этом большинство россиян на данный момент так уже не считают. Лукавят ли те, кто поставляет нам воду в дома?

Строго говоря — нет:  водопроводная вода соответствует установленным нормам (санитарные нормы СанПиН) и действительно классифицируется как питьевая, однако в классификации это низший класс. Иначе говоря, вода из-под крана безопасна (то есть, напившись ее, вы гарантированно не заболеете, но и здоровее не станете).

Для очистки воды используются (хоть и вынужденно!) вещества неполезные — такие, как хлор и соли алюминия. Но в конечном задача, которая стоит перед водоканалами в государственном масштабе, решается: обеспечить население питьевым ресурсом, не представляющей опасности для здоровья, исключить возможность эпидемий — и не более.

Кстати, в этом смысле наша вода из под крана ничуть не хуже, чем, скажем, в США и Канаде, где предприятия по очистке для обработки расходуют около 80 тыс. тонн хлора в год (хлор славится своей химической активностью, результатом которой становятся вовсе небезобидные соединения, в большинстве своем относящиеся к канцерогенам).

И в государственном масштабе это вполне оправдано: высокая водоочистка — процесс весьма дорогостоящий, в то время как из всей подаваемой по водопроводу воды, по статистике, в качестве питьевой употребляется менее 2%. Зачем же делать такие серьезные затраты впустую!

Теперь вернемся к СанПиН и отметим: санитарные нормы — это вовсе не эталон, не предел мечтаний. Достаточно сказать, что  СанПиН допускает концентрацию кальция в воде на уровне 7 и даже 10 мг-экв/л, хотя для воды с приятным вкусом, не оставляющей накипь на стенках чайника, этот показатель не может превышать 1,5.

Итак, водопроводная вода — это условно чистая жидкость, в которой концентрация вредных веществ снижена настолько, чтобы не нести мгновенный видимый вред. Кроме водопроводной, по российским стандартам, существует также вода первой и высшей категории — и вот это уже действительно питьевая.

Применяются эти стандарты, как правило, к бутилированной воде — например, по стандартам первой категории сертифицирована вода «Источник Старо-Мытищинский» (stmwater.ru). Естественно, что цена сертифицированной ее значительно выше, однако регулярное ее употребление способствует оздоровлению человека, обогащению его организма полезными веществами.

Можно, впрочем, обойтись и без бутилированной воды: сегодняшний рынок предлагает  качественные фильтры для домашнего применения, которые позволяют довести водопроводную воду до требуемого качества. При этом специалисты отрасли отмечают: российские водоочистные  фильтры во многом превосходят импортные и широко применяются в странах Евросоюза и в США (фильтры Аквафор, к примеру). Словом, решений для обеспечения семьи качественной питьевой водой предостаточно — главное, понять, какой бывает питьевая вода.

Чем опасна вода из кулера. Лайфхакер